Процесс свежевания добычи достаточно трудоемкий и здесь пригодится специальный, хорошо отточенный острый инструмент – охотничий нож-скиннер, предназначенный для специфической работы: разделки туши добытого зверя и снятия шкуры в полевых условиях. Помимо этого его можно использовать и как обычный туристический нож.